1月3日清晨，连云港市赣榆区海头镇朱蓬口码头笼罩在薄雾中。随着晨曦的到来，黄海的梭子蟹、东方对虾、生蚝等海鲜被陆续捕捞上岸。这些新鲜的海产品随后由无人机和无人配送车组成的"鲜速军团"送往渔火美食广场。
当天，以"冬飨山海 鲜锋对决"为主题的"江苏味道——我是厨神"美食主题赛在这里拉开帷幕。来自连云港市的众多烹饪高手同台竞技，展示了蒸、煮、炸、炒等多种传统技艺，并融入创新元素制作出一道道令人惊艳的海鲜佳肴。
在活动现场，赣榆本地海鲜饭店厨师李阳展示了一道名为"海肠捞饭"的新派菜品。这道菜将本地特产海肠与香软米饭相结合，口感脆嫩鲜甜，深受评委和观众的好评。与此同时，生蚝烹饪专场也吸引了众多目光。清蒸、蒜蓉、芝士焗等多种创新做法让现场观众赞不绝口。
特别值得一提的是，全球首艘三文鱼养殖工船"苏海1号"通过实时连线参与了本次活动。据介绍，这艘位于黄海海域的养殖工船目前运行状态良好，投放的三文鱼鱼苗生长情况理想。通过智能设备对水温和水质进行实时监控，并定时投喂确保成鱼品质。这批深海三文鱼预计将于2026年端午节前后上市，屆時將通過冷鏈物流直達消費者餐桌。
本次大赛以"江苏味道之连云港""赣榆优品""赣榆海鲜"为核心定位，集中展销"山海甄选""连天下"等系列产品。活动还特别推出了冬季美食文旅线路，并开通了"双层寻味巴士"，将美食与旅游深度结合。游客不仅可以品尝特色美食，还可欣赏非遗技艺展示和民俗表演，在盲盒抽奖和答题互动中感受欢乐氛围，沉浸式体验山海风味与文化魅力。