1月7日，扬州市举行了一场备受关注的拜师仪式，来自淮扬菜领域的资深烹饪大师陈四长再次收徒。这场看似传统的拜师典礼，不仅为两位拥有二十多年厨房经验的厨师长提供了技艺上的归属感，更引发了整个江苏餐饮界的广泛关注。
在扬州获得"世界美食之都"称号的第五个年头，这个特殊的拜师仪式似乎揭示了一个深层含义：在这个快速变迁的时代，真正的文化传承究竟应该以怎样的方式延续？这场典礼不仅是一次技艺的传递，更是对这座城市美食文化底蕴的集中展示。通过这样的形式，让外界得以一窥扬州饮食文化为何能够历经岁月洗礼而始终保持活力。