大连海鲜市场休渔首日探访

5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但得益于养殖基地、冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场依然保持热闹景象，全方位保障了市民及游客的"海鲜自由"。

休渔首日：市场热闹非凡，野生活鲜应声涨价

尽管伏季休渔令正式生效，大连各大水产品市场并未冷清。相反，由于最后一网野生海鲜上岸，叫卖声此起彼伏，烟火气十足。

在辽渔国际水产品市场和新桃源市场，虾爬子活蹦乱跳、螃蟹耀武扬威、贝类堆成"小山"，应季海胆、鲍鱼等吸引大量市民选购。商户们表示，节日期间需求旺盛，但并未盲目囤货。

受供需关系影响，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日已涨至29至30元；渤海湾刀鱼每斤贵了10余元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

辽渔国际水产品市场负责人提醒市民谨慎辨别声称售卖"刚出海的野生大鱼"的情况，这些多为冻品解冻或养殖冒充。但依托暂养技术，部分深海捕捞后暂养的螃蟹、虾爬子等仍可销售一两个月。

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜成为市场主角，鲜活鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝整齐码放，肉厚鲜美的海胆等应季品种价格亲民。

大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长透露，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤。休渔期正值多种海鲜应季期，7月初复州湾盐田虾也将上市。

冻品储备同样充足。商户早在休渔前就大量收购刀鱼、鲅鱼等纯野生海产并急冻锁鲜。春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定。

此外，符合规定的钓具渔船在休渔期间可正常作业，其捕获的少量野生海鲜也能满足市民需求。

大连强大的现代海洋渔业支撑着"海鲜自由"。作为全国最大的海珍品增养殖基地，大连拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。

数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。其中，海参产量约占全国20%，虾夷扇贝产量占全国90%以上，裙带菜产量占全国70%以上。

大连天正实业有限公司大黑石基地利用循环水技术实现工厂化养殖，每年伏休期间可上市10万多尾牙鲆鱼、多宝鱼，休渔期销量占全年40%左右。

为确保休渔期海鲜"供得稳、管得住、吃得安"，大连多部门协同发力：

执法监管方面，除钓具渔船外，所有捕捞及辅助船只必须"船进港、人上岸、证集中、网入库"。市海洋发展局联合公安、海警开展"亮剑2026"专项执法行动，实施全天候监控。

货品准入方面，辽渔国际水产品市场实行严格查验制度，所有进场海产品须提供相关凭证，确保来源合法合规。

供应渠道方面，全国各海域休渔时间不一的地区合规海捕鱼货可通过冷链物流进入大连市场。进口帝王蟹、龙虾等也可丰富消费选择。

推动鲜旅融合方面，辽渔国际水产品市场推出海鲜现场加工、海钓体验、特色海鲜宴等沉浸式消费项目，将"吃海鲜"升级为文旅新体验。

海洋伏季休渔是为海洋生态"留白"，更是为未来餐桌"蓄力"。短暂的"缺席"换来长久的丰饶。这个夏天，大连人的海鲜自由稳稳在线。

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