休渔首日大连海鲜市场探访

5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐退出市场，但得益于全市规模庞大的养殖基地、充足的冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场依然保持着“休渔不休鲜”的热闹景象。

休渔首日：市场热闹非凡，野生活鲜应声涨价

伏季休渔令正式生效后，大连各大水产品市场并未冷清。相反，由于最后一网野生海鲜上岸，叫卖声此起彼伏，烟火气十足。

在辽渔国际水产品市场和新桃源市场，虾爬子活蹦乱跳、螃蟹耀武扬威、贝类堆积如山，应季海胆、鲍鱼等品种吸引了大量市民选购。许多摊主表示，节日期间需求旺盛，上货量有所增加。

受供需关系影响，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日已涨至29至30元；渤海湾刀鱼每斤贵了10余元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。在新桃源、新长兴等市场，鲜活鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝整齐码放，肉厚鲜美的海胆等应季品种价格亲民。

养殖海鲜唱主角。大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚透露，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤，虾夷扇贝将于6月中旬大批上市。“我们会根据市场需求灵活调配，确保供货充足。”

冻品储备有保障。商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜，春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定，可满足整个休渔期消费需求。

大连作为全国最大的海珍品增养殖基地，拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。

数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。其中，海参产量8.54万吨，约占全国20%；虾夷扇贝产量18.36万吨，占全国90%以上；裙带菜产量18.59万吨，占全国70%以上；多个品类产量居全国首位。

为确保休渔期海鲜“供得稳、管得住、吃得安”，大连多部门协同发力：

严格执法监管。市海洋发展局联合公安、海警开展“亮剑2026”专项执法行动，运用智慧平台、无人机等手段实施全天候监控。

强化货品准入。辽渔国际水产品市场实行严格查验制度，所有进场海产品须提供合法凭证，确保来源合规。

拓展供应渠道。全国各海域休渔时间不一，江苏连云港等地的合规海捕鱼货可通过冷链物流进入大连市场，进口帝王蟹、龙虾等也可丰富消费选择。

海洋伏季休渔，是为海洋生态“留白”，更是为未来餐桌“蓄力”。这个夏天，不妨尝一尝大连养殖海胆的醇厚、盐田虾的清甜。在守护“蓝色粮仓”的同时，尽享滨城独有的“海味”烟火气——休渔不休鲜，大连人的海鲜自由，稳稳在线。

（本文根据权威消息整理）