在全球主要渔业生产国中，我国是唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家。最新数据显示，2022年全国水产品总产量达到6865.91万吨，其中养殖业贡献了超过八成的份额。这些丰富的水产资源为国人提供了30%的优质动物蛋白。同年，全国人均水产品占有量达到了48.63公斤。
在江西省余干县的大明湖畔，正值鲜鱼收获旺季。金秋时节，湖面上随处可见丰收的景象。新鲜捕捞上岸的鱼虾活力十足，在岸边等待转运的过程中不断跃出水面。工人们将这些鲜活的水产品通过吊车运送到活鱼运输车上，整个过程仅需两三个小时就能完成。随后，这批水产品将被送往各大市场，让消费者能够第一时间品尝到最新鲜的 aquatic bounty。