在中国对虾养殖领域，一位名叫王培春的老人用毕生心血钻研着这个小小的海洋生物。今年71岁的他，与日照海辰水产有限公司一起，在中国亲虾亲本培育车间里默默耕耘。

5月6日，记者在该公司车间看到，温润的气息迎面而来。"虾卵孵化期是关键节点，水温、水质必须精准把控，丝毫不能马虎。"王培春手持量杯，仔细观察虾卵状态，并反复叮嘱现场管理人员。作为中国对虾种苗繁育的关键环节，虾卵对水环境极为敏感，细微波动都可能影响孵化成活率，这也是育种工作容不得半点懈怠的原因。

中国对虾素有"水中贵族"之称，因其肉质鲜美、营养丰富且遇热通体红艳而备受青睐。在我国许多地方，它已成为婚庆寿宴和重要节日的招牌菜。近年来，养殖中国对虾市场持续走俏，零售价最高可达200元/公斤。

每年5月上旬是海捕种虾产卵孵化的关键期。经过短暂休整后，交尾优质的种虾进入专属产卵池。虾卵经30余小时孵化成无节幼体，再经20天精细化培育长成商品种苗。此时的对虾幼体器官未发育完全、免疫力薄弱，对养殖环境要求格外严苛。

在孵化车间，温度检测器实时监控水温，控制范围在20-25℃之间。企业采用"工厂化循环水 生态池塘"绿色养殖模式，并配备水质智能监测、精准投喂、病害预警系统。这些措施使养殖节水率达到90%，减排80%，对虾成活率提升至85%以上。

在日照市东港区，中国对虾养殖历史可追溯至上世纪80年代。但长期以来，产业面临着种源依赖、品种退化、抗病力弱、生长慢等瓶颈问题，苗种成本高、养殖风险大，导致产业发展徘徊不前。"1992年以前养虾，效益好不好全看种苗质量；1993年以后养虾，如果没有优质抗病毒的对虾种苗，一场病害可能就血本无归。"王培春回忆道。

近年来，在渔业科技升级的大背景下，东港区聚焦对虾育苗产业提质升级需求，持续下沉一线、靠前服务。通过与中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、中国海洋大学等科研院所建立产学研合作，开展新品种新技术创新攻关，并组建专业技术服务队常态化进驻育苗企业、养殖车间，提供"点对点"精准指导。每年培训养殖渔民500人次以上。

其中，日照海辰水产作为区域水产龙头企业，在全国率先成功争创国家级中国对虾良种场。历经十余年科研攻关，该企业技术团队突破全基因组选择、分子标记辅助育种等关键技术，成功培育出中国对虾"黄海3号"和"黄海4号"以及脊尾白虾"黄育1号"3个国审水产新品种。其中"黄海4号"的耐氨氮能力提升21.2%，生长速度提高15%以上。

如今，日照海辰水产有限公司年产中国对虾无节幼体300亿尾、虾苗6.7亿尾，客户遍及全国沿海地区。企业先后获得多项荣誉称号：国家级水产种业阵型企业、全国现代渔业种业示范场、国家水产健康养殖示范场、山东省水产种业领军企业等。

看着技术人员在车间、实验室来回奔忙的身影，王培春深知，这场以科技创新为核心的渔业升级革命仍在全速推进。这些灵活游弋的对虾，在科技的强劲赋能下，正向广阔的蓝色未来畅游。