近日，"山姆三文鱼不能生吃"这一话题引发了广泛关注。许多消费者发现，在超市购买的所谓冰鲜三文鱼，明明切得整齐漂亮、色泽橙白分明，看起来与日料店无异，但包装上的食用说明却明确指出需要加热烹饪后方可食用。

对此，不少消费者表示困惑。他们一直认为海鱼没有寄生虫，可以放心生吃。然而这次引发讨论的三文鱼是大西洋鲑这种典型的冷水鱼类，为何也不能直接食用？实际上，即使是大西洋鲑，也可能携带寄生虫等安全隐患。因此，确保彻底烹饪后再食用，才能保证安全。