休渔第一天探访大连海鲜市场

5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐退出市场，但得益于养殖基地、冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场依然保持了“休渔不休鲜”的繁荣景象。

休渔首日：市场热闹非凡

休渔首日，大连各大水产品市场并未冷清。辽渔国际水产品市场和新桃源市场内，虾爬子活蹦乱跳、螃蟹耀武扬威、贝类堆成“小山”，应季海胆、鲍鱼等吸引大量市民选购。叫卖声、讨价还价声此起彼伏，市场烟火气十足。

“这是凌晨进的货，赶在休渔前最后一网。”新桃源市场商户许先生指着鲜活虾爬子说。节日期间需求旺盛，上货量有所增加，但并未盲目囤货。“休渔后还有养殖、暂养和冻品，顾客现吃现买就行。”

不过，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日已涨至29至30元；渤海湾刀鱼每斤贵了10余元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜唱主角，在新桃源、新长兴等市场，鲜活鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝整齐码放，肉厚鲜美的海胆等应季品种价格亲民。

大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚透露，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤，虾夷扇贝将于6月中旬大批上市。“我们会根据市场需求灵活调配，确保供货充足。”

冻品储备有保障。商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜。春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定，可满足整个休渔期消费需求。

大连作为全国最大的海珍品增养殖基地，拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。

大连多个品类产量居全国首位：海参产量8.54万吨，约占全国20%；虾夷扇贝产量18.36万吨，占全国90%以上；裙带菜产量18.59万吨，占全国70%以上；虾夷马粪海胆、紫海胆等为大连独有品种。

为确保休渔期海鲜“供得稳、管得住、吃得安”，大连多部门协同发力。严格执法监管，除钓具渔船外，所有捕捞及辅助船只必须“船进港、人上岸、证集中、网入库”。市海洋发展局联合公安、海警开展“亮剑2026”专项执法行动，实施全天候监控，严打违规捕捞、非法交易。

拓展供应渠道。全国各海域休渔时间不一，江苏连云港等地的合规海捕鱼货可通过冷链物流陆续进入大连市场。此外，进口帝王蟹、龙虾、冷冻深海鱼等不受国内休渔限制，可进一步丰富消费选择。

结合“五一”假期，辽渔国际水产品市场推出海鲜现场加工、合规海钓体验、特色海鲜宴、现捞现尝等沉浸式消费项目。将“吃海鲜”升级为文旅新体验，拉动假日经济。

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