近日，"山姆三文鱼不能生吃"这一话题引发广泛讨论。消费者们惊讶地发现，他们习惯当作刺身直接食用的超市冰鲜三文鱼，在包装上明确标注为"需加热烹饪后方可食用"。

不少消费者表示，这些三文鱼切片整齐、色泽鲜明，看起来与日料店售卖的产品无异，却不能直接食用。此前，许多人都认为海水鱼类体内不会有寄生虫，因此可以直接生食。
然而这次引发关注的三文鱼品种为大西洋鲑鱼（一种典型的海鱼），为何也不能生吃？